Viena no manām iecienītākajām priekšrocībām, strādājot no mājām — neatkarīgi no tā, vai esat pilnībā attālināts vai paveicies izmantot elastīgās dienas — ir mazliet vairāk brīvības pusdienas laiks . Jūs neesat iestrēdzis, velkot pusdienu maisiņus, kaut ko uzsildot vai skrienot pa sviestmaizi pie sava rakstāmgalda. (Vai arī gatavojieties līdzņemšanai, lai iegūtu kaut ko garšīgu, kas ātri sanāk!)
Bet būsim godīgi, laiks starp sapulču termiņiem vai klientu zvaniem var būt saspringts, tāpēc pat tad, ja pusdienas jums pa rokai ir pilnībā aprīkota virtuve. joprojām tai ir jābūt ātrai un vienkāršai, un tas ļauj jums justies enerģiskam visu atlikušo dienu.
spēlētāja vārds
Tāpēc es pievērsos šai Vidusjūras reģiona iedvesmotajai grieķu jogurta bļodiņai, kas ir kļuvusi par vienu no manām iecienītākajām darba dienu WFH pusdienām. Tas ir viegls, īpaši apmierinošs, pilns ar būtiskām uzturvielām un sanāk tikai 10 minūtēs. Turklāt varat vienlaikus pagatavot vairākas aunazirņu maisījuma partijas, lai gūtu panākumus maltītes pagatavošanā. Man tās ir patikušas kā ātras, bezrūpīgas pusdienas bez gatavošanas, lai uzlabotu savu tipisko uzkodu šķīvi vai sviestmaizi.
Un, ja jums nekad nav bijis pikants Grieķu jogurta bļoda tagad ir laiks. Augļu medus granola un citi saldie piedevas iegūst visu slavu kā jogurta virskārta, bet vienkāršais grieķu jogurts darbojas tikpat labi kā pamats pikantām garšām. Šajā bļodā biezs vēss un krēmīgs grieķu jogurts kalpo par pamatu marinētā maisījuma pagatavošanai aunazirņi kraukšķīgi gurķi, košļājamie saulē kaltēti tomāti un svaigas dilles un citronu sula. Un, ja jums patīk nedaudz garšvielu (piemēram, man), pievienojiet nedaudz kajēnas, lai padarītu to spēcīgāku. (Pilnu recepti skatiet zemāk!)
Vidusjūras grieķu jogurta bļodaAugsts olbaltumvielu saturs ar augstu šķiedrvielu saturu un ļoti viegli pagatavojams.
Protams, reģistrētajam dietologam manī patīk šīs maltītes uzturvērtības profils gandrīz tikpat ļoti kā garšas un tekstūras kombinācija. Grieķu jogurts ir neticams olbaltumvielu avots — pusglāzē ir 12 grami, taču, pievienojot aunazirņus un nedaudz pistāciju, kopā iegūsit 21 gramu pildījuma makro. Kopā ar devu augu izcelsmes proteīns aunazirņi arī sniedz hit of šķiedra uz ko lielākā daļa cilvēku mēdz taupīt, bet ir ļoti svarīgi sāta un veselīgas gremošanas nodrošināšanai zarnu mikrobioms . Un, pateicoties bagātīgai neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas šļakatām, jūs iegūsit oleīnskābi un fenola savienojumus, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu un atbalstīt sirds veselību. Visas šīs uzturvielas kopā palīdz jums saglabāt sāta sajūtu un koncentrēties visas pēcpusdienas garumā, lai jūs pēc stundas nesteidzieties atpakaļ uz virtuvi sanāksmes vidū.
Un, lai gan šī recepte ir lielisks sākumpunkts, tā nav iecirsta akmenī, tāpēc jums nepaveicas, ja jūsu pieliekamais jūtas nedaudz trūcīgs: varat to pielāgot, izmantojot to, kas jums ir pa rokai. Ja jums nav svaigu diļļu, izmantojiet pētersīļus (vai izmantojiet pusi no žāvēto diļļu daudzuma). Nav saulē kaltētu tomātu? Tā vietā bļodā iemetiet dažas kubiņos sagrieztas olīvas vai grauzdētus sarkanos piparus. Jūs pat varat pārvērst šo bļodu par sātīgāku maltīti, iemērcot to ar siltu pitu vai iepildot to iesaiņojumā — tas nodrošinās papildu enerģijas ogļhidrātu šķiedras un pat dažus papildu gramus olbaltumvielu. Pasniedziet to kopā ar augļiem, lai iegūtu saldu un pikantu kombināciju, vai arī izbaudiet to ar dažiem uzsildītiem grauzdētiem dārzeņiem no vakardienas vakariņām. Vai jūs strādājat no mājām, atcerieties? Jums ir iespējas.
Amerikāņu zēnu vārdi
Neatkarīgi no tā, vai vēlaties dienas vidus maltītes daudzveidīgāk, vai arī jums trūkst laika un jums ir nepieciešams veselīgs pildījums, kas tiek pagatavots ātri, šī Vidusjūras grieķu jogurta bļoda ir piemērota. Un ja jūs nestrādājat no mājām? Vienkārši pagatavojiet pupiņu maisījumu iepriekšējā vakarā, turiet to aukstumā un uzglabājiet atsevišķi no jogurta, līdz esat gatavs iegremdēties. Tas ir arī lielisks pusdienu kastītes ēdiens!
Saistīts:
