Lai gan bērnībā jūs, iespējams, dzērāt pienu kā traks, iespējams, esat pamanījis, ka, kļūstot vecākam, piena produkti ne vienmēr saskan ar jūsu vēderu. Dažiem šī diskomforta sajūta pieaug, izraisot gāzu veidošanos, vēdera uzpūšanos, vēdera krampjus un pat caureju, kas var vēstīt par laktozes nepanesamību.
'Ja jums ir laktozes nepanesamība, jūs nevarat sagremot laktozi - galveno cukuru pienā un citos piena produktos,' Keri Gans, reģistrēta dietoloģe un grāmatas autore. Mazo pārmaiņu diēta , stāsta SelfGrowth. 'Ar laktozes nepanesamību jūsu tievā zarnā netiek ražots pietiekami daudz laktāzes — enzīma, kas sagremo laktozi.'
Ja jūs esat kā daudzi cilvēki, tad jūsu zināšanas par laktozes nepanesību beidzas. Šeit ir dažas lietas, kuras jūs, iespējams, nezināt par šo izplatīto gremošanas problēmu.
1. Lielākā daļa no mums virzās uz laktozes nepanesamību.Sliktas ziņas, ja esat saldējuma cienītājs: Pētījumi liecina, ka aptuveni 75 procenti pasaules iedzīvotāju kādā brīdī zaudē spēju sadalīt laktozi, kas nozīmē, ka laika gaitā daudziem dabiski rodas laktozes nepanesamība. ASV šis stāvoklis zināmā mērā skar aptuveni 30 miljonus pieaugušo līdz 20 gadu vecumam, liecina Nacionālie veselības institūti (NIH).
2. Zīdaiņiem var būt arī laktozes nepanesamība.Dažos gadījumos zīdaiņi piedzimst ar laktozes nepanesamību. Tas notiek, ja mazuļiem ir LCT gēna mutācija, kas parasti sniedz norādījumus šī galvenā enzīma ražošanai, saskaņā NIH . Tas savukārt liek mazuļa tievajai zarnai no dzimšanas brīža ražot maz laktāzes vai neradot tās nemaz, padarot piena produktu problemātisku. Saskaņā ar Nacionālais diabēta un gremošanas un nieru slimību institūts (NIDDKD), bērniem var būt iedzimti gēni, kas izraisa iedzimtu laktozes nepanesību no viņu vecākiem. Bet neuztraucieties: zīdaiņu stāvoklis ir ārkārtīgi reti, jo gandrīz visiem zīdaiņiem ir ferments, kas noārda laktozi.
3. Dažas etniskās grupas to attīstīs biežāk nekā citas.
Saskaņā ar NIH laktozes nepanesamība ir visizplatītākā Austrumāzijas senču cilvēku vidū, un dažās kopienās tā skar vairāk nekā 90 procentus pieaugušo. Stāvoklis ir izplatīts arī cilvēkiem, kuri ir ebreju, arābu, Rietumāfrikas, grieķu un itāļu izcelsmes. No otras puses, cilvēkiem, kuru senči ir no Ziemeļeiropas un kuri savā uzturā bieži patērē daudz neraudzēta piena, šo traucējumu gadījumu skaits ir tikai 5 procenti.
sieviešu Bībeles vārdi4. Laktozes nepanesamība neskar visus vienādi.
Saskaņā ar Gansa teikto, cilvēki var nepanesēt laktozi, taču viņiem ir ļoti atšķirīga reakcija uz piena produktu patēriņu. Neliels laktozes daudzums dažiem var izraisīt nopietnus simptomus, piemēram, caureju un sāpes vēderā, savukārt citiem var būt tikai viegla reakcija, piemēram, gāzes. Nav skaidrs, kāpēc simptomi dažādiem cilvēkiem tik ļoti atšķiras, bet tas var būt saistīts ar indivīda zarnu baktērijām.
5. Simptomi mēdz parādīties neilgi pēc piena produktu nolaišanas.Saskaņā ar NIH datiem, vēdera uzpūšanās, gāzes, krampji vai caureja bieži parādās 30 minūtes līdz divas stundas pēc piena produktu lietošanas cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Un jo vairāk piena produktu patērē, jo sliktāk jūties.
6. Iespējams, jūs joprojām varēsit ēst noteiktus siera un jogurta veidus.
Tas, ka jums ir laktozes nepanesamība, nenozīmē, ka jums automātiski jāsaka “sayonara” visiem piena produktiem. Lai gan daži cilvēki vispār nespēj sagremot daudz, citi var atklāt, ka viņiem nav problēmu ar jogurtu, kas satur raudzētu pienu, vai izturētu cieto sieru, piemēram, parmezānu un Čedaru. 'Novecojušos sieros ir neliels daudzums laktozes,' skaidro Gans, kas dažiem padara to vieglāk sagremojamu. 'Daudziem tas tiešām ir mēģinājums un kļūda. Turklāt daudzi cilvēki labāk lieto laktozi, ja viņi to lieto kopā ar citiem pārtikas produktiem, nevis tikai vienu pašu.
Saskaņā ar NIDDKD pētījumi liecina, ka pieaugušie un pusaudži, kuriem parasti ir problēmas ar laktozes uzsūkšanos, vienā sēdē var apēst vai izdzert vismaz 12 gramus tās bez problēmām vai bez problēmām. Lai to aplūkotu perspektīvā, 1,5 unces cietā siera ar zemu tauku saturu satur mazāk nekā 1 gramu laktozes, savukārt 1 glāzē piena ar zemu tauku saturu ir aptuveni 11 līdz 13 grami laktozes.
7. Taču piena produktu patēriņa samazināšana nozīmē, ka jums var pietrūkt D vitamīna un kalcija.Piena produktu samazināšana var nozīmēt, ka jūsu kaulus stiprinošais kalcija un D vitamīna līmenis arī pazeminās. Ja jums ir problēmas ar piena produktu, tostarp jogurta, patēriņu, konsultējieties ar savu ārstu par kalcija un D vitamīna piedevu lietošanu un palieliniet kalciju saturošu pārtikas produktu, piemēram, bezlaktozes piena, spinātu, sardīņu, pinto pupiņu un brokoļu, uzņemšanu.
8. Iespējams, izdosies nedaudz palielināt savu toleranci.Lai gan tas izklausās kā riskants – nemaz nerunājot par nejauku – eksperiments ikvienam, kam ir vidēji vai smagi laktozes nepanesības simptomi, daži eksperti sakiet, ka, patērējot nelielu daudzumu piena, piemēram, pa ceturtdaļai glāzes uz pilna vēdera divas vai trīs reizes dienā, var palīdzēt atjaunot jūsu gremošanas sistēmu, lai piena produkti tiktu noārdīti bez diskomforta.
Bet saskaņā ar Mayo klīnika , pašlaik nav veids, kā palielināt laktāzes ražošanu organismā. 'Ja jūsu tievā zarnā nav pietiekami daudz [gremošanas enzīma], tas pēkšņi nedarbosies,' saka Gans. 'Bet vajadzētu patiešām eksperimentēt un uzzināt, kas viņiem ir piemērots, nevis automātiski likvidēt visus piena produktus.'
