Lielākā daļa cilvēku pieņem, ka pārtikas alerģija vai nepanesamība ir kaut kas tāds, kas jums rodas bērnībā, un tas var vai nevar palikt kopā ar jums visas dzīves laikā. Bet, kā izrādās, arī pieaugušam cilvēkam var nejauši attīstīties pārtikas alerģijas. Jā, tas ir dīvaini un pilnīgi nomācoši, un tas ir arī biežāk, nekā jūs varētu gaidīt.
Saskaņā ar Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas koledža , pārtikas alerģijas simptomi var parādīties jebkurā vecumā un skar līdz 4 procentiem pieaugušo. Organizācija piebilst, ka jūs bez problēmām varat attīstīt alerģiju pret pārtiku, ko esat ēdis gadiem ilgi. Taču pastāv liela atšķirība starp pārtikas nepanesamību, kas parasti rada tikai diskomfortu, un pārtikas alerģijām, kas var izraisīt smagas reakcijas, portālam SelfGrowth stāsta Mercy medicīnas centra interniste Dana S. Simplere, M.D.
Dažreiz šīs reakcijas var būt pat dzīvībai bīstamas: saskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvalde , aptuveni 30 000 amerikāņu katru gadu dodas uz ātrās palīdzības dienestu, lai ārstētu smagas pārtikas alerģijas, un katru gadu līdz 200 amerikāņu mirst alerģisku reakciju dēļ uz pārtiku.
Jaunākās pārtikas alerģijas pieaugušajiem nav tik izplatītas kā bērniem, taču tās noteikti ir kaut kas, kas notiek, SelfGrowth stāsta alergoloģe Neeta Ogdena, M.D., Amerikas Alerģijas, astmas un imunoloģijas koledžas pārstāve. Ogdena saka, ka viņa visvairāk saskaras ar alerģijām pret vēžveidīgajiem, zivīm un koku riekstiem pieaugušajiem.
Cilvēki ir patiešām satriekti, ka viņi ir ēduši garneles mūžīgi un pēc tam uzzina, ka viņiem ir alerģija, saka Ogdens. Taču pārtikas alerģijas ir tādas pašas kā jebkurš veselības stāvoklis — kaut kas nolemj sajukt. Eksperti ne vienmēr zina, kāpēc kādam pieaugušam attīstīsies pārtikas alerģija, taču Ogdens saka, ka cilvēki ar ekzēmu, astmu vai sezonālām alerģijām, šķiet, ir vairāk pakļauti nekā citiem.
Turklāt daudziem pārtikas produktiem ir krusteniski reaģējoši antigēni (svešas vielas, kas izraisa imūnreakciju organismā), ko varat arī ieelpot, piemēram, koku ziedputekšņi Džordžs Mārtins, M.D., universitātes alerģiju un imunoloģijas nodaļas vadītājs Lankenau medicīnas centrā, kas ir daļa no Main Line Health, stāsta SelfGrowth. 'Tāpēc, ja pacientiem ir ievērojama koku alerģija, viņiem ir lielāka nosliece uz alerģisku reakciju attīstību pret dažādiem koka produktiem, tostarp augļiem un koku riekstiem,' viņš saka.
Cilvēkiem ar pārtikas nepanesību pēc noteikta ēdiena ēšanas var rasties vēdera uzpūšanās vai gāzes, savukārt tiem, kuriem ir pārtikas alerģija nātrene , nieze , lūpu un mēles pietūkums , elpas trūkums , klepus , vemšana , rīkles savilkšana , a izsitumi , un pat anafilaktiskais šoks , smaga, dzīvībai bīstama alerģiska reakcija, saka Simplers.
Alerģiskas reakcijas uz pārtiku gandrīz vienmēr ir pēkšņas — tās rodas dažu minūšu laikā pēc ēdiena ēšanas, saka Ogdens, norādot, ka, ja jums ir smagi simptomi, piemēram, rīkles savilkšana, ir svarīgi nekavējoties doties uz neatliekamās palīdzības dienestu.
Kad esat saņēmis ārstēšanu, viņa saka, ka ir ļoti svarīgi pierakstīt visu, ko ēdāt pirms reakcijas, pat ja jūs nedomājat, ka tas bija svarīgi. Viņa saka, ka tas ļoti palīdzēs alergologam. Ja jūsu reakcija bija pietiekami slikta, lai dotos uz ātrās palīdzības dienestu, ir svarīgi nekavējoties pierakstīties pie alergologa un saņemt EpiPen (un uzzināt, kā to lietot). [EpiPens] glābj cilvēku dzīvības, ja ir smaga pārtikas alerģijas reakcija, saka Ogdens.
Un, ja jums ir aizdomas, ka kāds konkrēts ēdiens izraisīja jūsu reakciju, Ogdens saka, ka ir svarīgi no tā izvairīties, līdz jūsu alerģists apstiprinās, ka tā ir problēma (tas nozīmē, nespēlējiet detektīvu, lai mēģinātu to noskaidrot pats). Vienkārši neatlieciet ceļojumu pie ārsta. Nekavējoties apmeklējiet alerģistu, saka Ogdens. Jums nekad nevajadzētu gaidīt.
Jums var patikt arī: Kā pagatavot veselīgus kāpostu burkas salātus
