Nerunājot par acīmredzamo, bet mēs esam diezgan... nemierīgā punktā uztura diskursā. Dažu pēdējo mēnešu laikā jaunieceltais ASV Veselības un cilvēkresursu departamenta sekretārs Roberts Kenedijs jaunākais ir virzījis kustības Make America Healthy Again pieaugumu un izvērsis visaptverošu karu pret pārtikas rūpniecību, uzbrūkot cukuram. īpaši apstrādāti pārtikas produkti sēklu eļļas un uz naftas bāzes sintētiskās pārtikas krāsvielas (un tas ir tikai daži nosaukt). Tā kā MAHA ideoloģija pieaug un šķietami katru mēnesi tiek izsmieta kāda jauna pārtikas kategorija ko un kā ēšana arvien vairāk jūtas kā stresa pārvaldības vingrinājums, jo, kad jūs apbēra ar informāciju par to, kas vairs nav uz galda, jūs galu galā sākat domāt, kas ir pa kreisi.
spēlētāja vārds
Tomēr šeit, SELF, mēs nenodarbojamies ar vienas pārtikas kategorijas pasludināšanu par aizliegtām, jo mēs uzskatām, ka visi no tiem var būt vieta veselīgā uzturā. Kā mūsu 2025. gada Pantry Awards parādiet, ka, lai pagatavotu barojošu (un garšīgu) maltīti, nav jāpaļaujas tikai uz svaigām organiskām vai populārām sastāvdaļām. Ultraapstrādāti pārtikas produkti kurām ir savas vājās vietas, tās arī ir pieejamas efektīvas un ļauj daudziem no mums darīt lietas, kas mūsdienu sabiedrībā šķiet pašsaprotamas, piemēram, strādāt ārpus mājas un pēc tam atgriezties mājās un pabarot sevi un savas ģimenes. Ir arī veidi, kā atrast barojošus produktus īpaši apstrādātu pārtikas produktu kategorijā. (Lietas, kuras jūs varētu uzskatīt par tradicionāli veselīgām, piemēram, mandeļu pienu vai jogurtu, var uzskatīt par īpaši apstrādātām.) Šī tēma prasa nianses un reālistisku redzējumu par to, kur atrodas mūsu pārtikas sistēma šodien.
Lai ilustrētu šo punktu (un atstātos pret MAHA kustības šauru ierobežojošo pareizā ēšanas veida definīciju), mēs izveidojām Pabarojiet sevi: 10 vienkāršas veselīgas nedēļas vakariņas . Šis ēdienreižu plāns nodrošinās jums divu nedēļu gatavošanu ar jaunām oriģinālām receptēm, no kurām katrā ir iekļauts viens vai vairāki Pantry godalgotie produkti. Un katru recepti izstrādājis reģistrēts dietologs: Anthea Levi MS RD CDN Bruklinā dzīvojošais veselības rakstnieks un Alive+Well Nutrition dibinātājs.
Jūs varat atrast laimīgu vidi starp mājās gatavotu maltīti un maltīti, kas pagatavota no iepriekš pagatavotām sastāvdaļām, ko Levi stāsta SELF. Apprecoties ar abiem, ko viņa pievieno, ir lielisks veids, kā iegūt drosmīgas garšas un apmierinošas tekstūras un arī ēst barojošu pārtiku, kas patiešām atbalsta mūsu veselību.
Lai gan daudzās no šīm receptēm ir pārtikas produkti, kas tiek uzskatīti par īpaši apstrādātiem, tie joprojām ir bagāti ar proteīna šķiedrām un citām svarīgām uzturvielām. Tas Levi bija svarīgi, veidojot ēdienreižu plānu. Es patiešām gribēju pārliecināties, ka katra ēdienreize ir sabalansēta, viņa saka. Uztura daudzveidība bija vēl viens svarīgs apsvērums: viņa saka, ka jo vairāk dažādu pārtikas veidu mēs varam ēst dienā vai nedēļā, jo labāk tas būs mūsu zarnu veselībai.
Šim nolūkam Levi apvienoja šos Pantry Award ieguvējus ar plašu svaigu preču klāstu, tostarp gaļas olām, piena produktiem, augļiem un dārzeņiem un garšaugiem. Pateicoties šai sastāvdaļu daudzveidībai, visas šīs receptes piedāvā plašu ēdienu grupu klāstu, un neviena no tām nešķiet viennozīmīga vai garlaicīga. Tālāk redzēsit, ka mēs arī apkopojām visu nepieciešamo viegli parsējamā pārtikas preču sarakstā. Izdrukājiet to vai saglabājiet to savā tālrunī.
Šeit tās ir: visas 10 receptes, kas izstrādātas, lai nodrošinātu garšīgas, sātīgas un barojošas nedēļas vakariņas divu nedēļu garumā, un tādējādi parāda, ka izturīgiem produktiem var būt 100% vieta veselīgā, pilnvērtīgā uzturā. Levi cer, ka šīs maltītes palīdzēs cilvēkiem saprast, ka ir iespējams ēst abus: patiešām izbaudiet ēdienu, ko ēdat. un joprojām jūtaties labi par to, ko tas dara jūsu ķermeņa labā.
Skatiet receptes
Pārejiet uz priekšu, lai iegūtu recepti jebkurai konkrētai naktij, vai turpiniet ritināt, lai redzētu tos visus. Mēs arī esam izveidojuši ērtu pārtikas preču sarakstu, kuru varat atrast lapas apakšā vai blakus pieskaroties šeit — Vienkārši uzņemiet ekrānuzņēmumu vai saglabājiet to savā tālrunī, un vienā rāvienā varat iegādāties visu, kas nepieciešams divu nedēļu gatavošanai.
- Augsta proteīna pasta ar citronu tomātu mērci
- Kraukšķīgie vistas Cēzara salāti ar ievārītām olām
- 10 minūšu rukolas salāti ar orzo un konservētu foreli
- Sheet Pan Teriyaki Tofu un dārzeņi
- 5 minūšu līdzsvarots ganību dēlis
- Veģetārie Nachos ar augstu šķiedrvielu saturu
- Pickle Lovers ar augstu olbaltumvielu saturu tunzivju kabatas
- Grauzdētas BBQ vistas pitas picas
- Mājīgs Kitchari ar ceptām olām un datelēm
- Cita vista ar citronzāles dārzeņiem un lipīgajiem rīsiem
Augsta proteīna pasta ar citronu tomātu mērci
Šī recepte klasiskajam ēdienam piešķir citrusaugļu aromātu.
Iegūstiet receptiKraukšķīgie vistas Cēzara salāti ar ievārītām olām
Šajā garšīgajā receptē saduras tekstūras (un olbaltumvielu avoti).
Iegūstiet recepti10 minūšu rukolas salāti ar orzo un konservētu foreli
Šajā receptē ir parādīti visi labākie Vidusjūras diētas aspekti, un šajā procesā tiek ņemta vērā zivju konservu tendence.
Iegūstiet receptiTeriyaki tofu un dārzeņi
Salds pikants un umami — šī recepte atbilst visām zīmēm.
Iegūstiet recepti5 minūšu līdzsvarots ganību dēlis
Meitenes vakariņas, bet paņēma iecirtumu.
Iegūstiet receptiVeģetārie Nachos ar augstu šķiedrvielu saturu
Nachos plus galvenais fiber hit? Esam pārdoti.
Iegūstiet receptiPickle Lovers ar augstu olbaltumvielu saturu tunzivju kabatas
Vai nevarat iegūt pietiekami daudz ar šo atsvaidzinošo sāļo garšu? Mums ir tikai maltīte jums.
Iegūstiet receptiGrauzdētas BBQ vistas pitas picas
Garšojiet standarta mājās gatavotu pīrāgu, pievienojot dūmakainu dienvidrietumu apgriezienu.
Iegūstiet receptiMājīgs Kitchari ar ceptām olām un datelēm
Ja pirms tam neesat ēdis kitchari, un šis uzlabotais klasiskās indiešu putras veids ir ideāls ievads.
Iegūstiet receptiCita vista ar citronzāles dārzeņiem un lipīgajiem rīsiem
Glabājiet šo recepti aizmugurējā kabatā tām naktīm, kad jums vajadzīgas vienkāršas, taču apmierinošas vakariņas.
Iegūstiet receptiJūsu pārtikas preču saraksts
Šeit ir viss, kas jums būs nepieciešams Feed Your SELF divu nedēļu ēdienreižu plānam.
atskaņošanas sarakstu nosaukumi
BultiņaBultiņa
Gatavojiet kopā ar mums!
Sekojiet līdzi, kā Anthea Levi — šī plāna RD — mums parāda, kā viņa to dara Grauzdētas BBQ vistas pitas picas Veģetārie Nachos ar augstu šķiedrvielu saturu un Kraukšķīgie vistas Cēzara salāti ar ievārītām olām .
Uguņošanas saturs
Fotogrāfs: Čelsija Kails
Rekvizīta stilists: Eimija Elīza Vilsone
Ēdienu stilists: Drū Eišela




