Nav nekā vasarīgāka par dažu izkraušanu austeres , taču jūs, iespējams, vēlēsities divreiz padomāt, pirms tos atmetat, vai vismaz vispirms pārbaudīt, no kurienes ķerat savu iemetienu. Tas ir tāpēc, ka daži vēžveidīgie var būt piesārņoti ar nopietnu toksīnu, norāda FDA .
auto ar burtu s
5. jūnijā organizācija izdeva brīdinājumu, ka dažas austeres, jūras gliemenes un citi vēžveidīgie, kas iegūti Oregonas un Vašingtonas štatā, var saturēt neirotoksīnu, kas var izraisīt paralītisku vēžveidīgo saindēšanos (PSP), kas ir potenciāli dzīvībai bīstama slimība. Veselības apdraudējuma dēļ abas valstis ir izdevušas atsaukumus skartajām jūras veltēm, ziņo FDA.
30. maijā Oregonas Lauksaimniecības departaments paziņoja FDA, ka austerēs un līča gliemežvākos, kas novāktas no audzēšanas apgabaliem Netarts līcī un Tilamūkas līcī 28. maijā vai vēlāk, var būt paaugstināts sakoksitoksīnu vai paralītisko vēžveidīgo toksīnu (PST) līmenis, kas ir PSP cēlonis. — pēc aģentūras teiktā. FDA norāda, ka skartās austeres un līča gliemenes tika izplatītas Oregonā un Ņujorkā, un tās, iespējams, ir sasniegušas arī citus štatus.
Tajā pašā dienā, kā ziņo FDA, Vašingtonas štata Veselības departaments sazinājās ar aģentūru ar līdzīgu ziņojumu par visām vēžveidīgo sugām no augšanas apgabaliem Vilapa līcī: Stony Point, Bay Center un Bruceport. Skartie Stony Point vēžveidīgie tika iegūti no 26. maija līdz 30. maijam, bet Bay Center un Bruceport - no 29. maija līdz 30. maijam. Tie tika nosūtīti uz Arizonu, Kaliforniju, Kolorādo, Havaju salām, Nevadu, Oregonu un Vašingtonu (kā arī potenciāli arī citos štatos), saka FDA.
Tātad, kas ir paralītiskā saindēšanās ar vēžveidīgajiem?
Kā jau minējām, paralītisko vēžveidīgo saindēšanos izraisa paralītiskie vēžveidīgo toksīni, un tie caur barības ķēdi nonāk tādās lietās kā gliemenes, gliemenes un austeres. Saskaņā ar FDA datiem PST ražo dabiski sastopamas jūras aļģes. Kad vēžveidīgie ēd aļģes, toksīni uzkrājas to miesā.
Saskaņā ar aļģu skaitu nelielā skaitā aļģes patiesībā nav problēma Vašingtonas štata Veselības departaments . Tomēr problēmas rodas, ja aļģu ziedēšana attīstās noteiktos labvēlīgos ūdens apstākļos. Tā kā vēžveidīgie šajos periodos ēd vairāk aļģu, tie kopā ar tām uzņem vairāk toksīnu. Lai gan tas nekaitē šīm radībām, toksīni var sasniegt zivīm, putniem un zīdītājiem bīstamu līmeni, ziņo organizācija. Daži vēžveidīgo veidi spēj ātri izvadīt toksīnus no savām sistēmām, bet citi to panāk lēnāk.
Kad toksīni paliek vēžveidīgo audos, tie var apdraudēt nenojaušot ēdāju veselību. Saskaņā ar Vašingtonas štata Veselības departamenta datiem, tie var ietekmēt jūsu nervu sistēmu un pat paralizēt muskuļus. Saskaņā ar CDC. Tie var būt galvassāpes, slikta dūša, caureja un vemšana, kā arī sejas, lūpu, mēles, roku un kāju nejutīgums un tirpšana. Smagos gadījumos jūs varat piedzīvot elpošanas mazspēju vai pat nomirt.
Kā ziņo Vašingtonas štata Veselības departaments, ir zināms, ka PSP nogalina cilvēkus mazāk nekā 30 minūšu laikā. Un tas var būt īpaši nāvējošs bērniem, saskaņā ar CDC. Lai gan toksīniem nav pretindes, atbalstoša medicīniskā aprūpe smagos gadījumos var uzturēt jūs dzīvu, līdz toksīns atstāj jūsu ķermeni.
Varbūt pat biedējošāk? Šie toksīni nemaina vēžveidīgo izskatu, smaržu vai garšu, un saskaņā ar FDA tos nevar izvadīt, gatavojot vai sasaldējot, tāpēc nav iespējams zināt, vai gliemene vai austere ir skaidrā. , vai detoksicēt to, ja jums ir aizdomas, ka tas ir piesārņots.
Ko vēžveidīgos mīlošajiem cilvēkiem šajā gadījumā darīt?
Saskaņā ar FDA brīdinājumu jums noteikti vajadzētu izvairīties no skarto gliemeņu, austeru un citu radījumu ēšanas, un restorāniem un pārtikas mazumtirgotājiem ir teikts, ka tās nepārdod un nepasniedz.
Un, ja jūs jau esat ēdis vēžveidīgos, jūs domājat, ka tie varētu būt iekļauti atsaukšanā, un jums rodas simptomi? Sazinieties ar savu veselības aprūpes sniedzēju saskaņā ar FDA (kā arī vietējo sabiedrības veselības aģentūru saskaņā ar Vašingtonas štata Veselības departamentu). Ja jūsu simptomi ir smagi, zvaniet 911 vai nekavējoties dodieties uz neatliekamās palīdzības numuru.
Pat ja jūs nedzīvojat nevienā no skartajiem štatiem, mēs jūs nevainojam, ja šobrīd jūtaties uzmanīgs no vēžveidīgajiem. Bet tas nenozīmē, ka jums ir jāzvēr visi jūras veltes — tas varētu būt pamudinājums izmēģināt zivju konservus, ko esat gaidījis.
Saistīts:
- Melnā līnija garnelēs patiesībā ir tās izkārnījumi. Vai ēst ir nedroši vai vienkārši rupji?
- Šeit ir lielākais pārtikas izraisītu slimību iemesls restorānos
- Kā sarīkot vasaras pikniku, nesaindējot visus ar pārtiku
