Atjauninājums:
Slimību kontroles centri (CDC) ir konsultējot cilvēkiem, lai izvairītos no ēšanas jebkas un viss romiešu salāti, kamēr tie nokļūst E. coli uzliesmojuma dibenā, kas ir inficējis 32 cilvēkus 11 ASV štatos un 18 cilvēkus Kanādā, un par kuru visticamākais vaininieks ir atkārtoti likumpārkāpējs.
Izmeklētājiem vēl ir precīzi jānoskaidro avots vai pat kopīgs audzētājs, piegādātājs, izplatītājs vai zīmols, tāpēc ir ļoti piesardzīgs vispārīgais brīdinājums.
'Patērētājiem, kuru mājās ir jebkāda veida romiešu salāti, nevajadzētu tos ēst un izmest, pat ja daži no tiem ir apēsti un neviens nav saslimis,' teikts brīdinājums . 'Šis padoms attiecas uz visiem romiešu salātu veidiem vai izmantošanas veidiem, piemēram, veselas romiešu galviņas, romiešu sirdis, kā arī maisiņus un kastes ar iepriekš sagrieztiem salātiem un salātu maisījumiem, kas satur romiešu salātus, tostarp mazo romiešu, pavasara maisījumu un Cēzara salātus.' Restorāniem un mazumtirgotājiem līdzīgi tiek ieteikts neapkalpot un nepārdot romiešu salātu produktus.
CDC, Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA), valsts un vietējās aģentūras, kā arī Kanādas Sabiedrības veselības aģentūra (PHAC) un Kanādas Pārtikas inspekcijas aģentūra strādā kopā, lai noteiktu uzliesmojuma avotu. Pašlaik, FDA veic izsekošanas izmeklēšanu un laboratorijas analīzi salātu paraugiem, kas varētu būt saistīti ar slimības uzliesmojumu. Līdz šim viņi ir atklājuši Shiga toksīnu ražojošo Escherichia coli O157: H7 celmu cilvēkiem, kuri ir saslimuši, liecina CDC.
Vai tas viss izklausās pārāk pazīstami? Nu, jums ir taisnība: 2018. gada aprīlī bija E. coli uzliesmojums, kas saistīts ar romiešu salātiem (skatiet sākotnējo ziņojumu zemāk).CDC teica, ka viņi zina, ka šis celms nav ģenētiski saistīts ar E. coli uzliesmojumu, kas notika šī gada sākumā. Tam faktiski ir tāds pats DNS pirkstu nospiedums kā celmam, kas tika novērots E. coli O157:H7 uzliesmojumā 2017. gada rudenī, kas bija saistīts ar lapu zaļumiem ASV un romiešu slimību Kanādā.
Līdz šim ASV ir hospitalizēti 13 cilvēki, kuru slimības sākas no 8. līdz 31. oktobrim. Vienam cilvēkam ir attīstījies nieru mazspējas veids, ko sauc par hemolītiski urēmisko sindromu, ziņo CDC, taču nāves gadījumu nav bijis. Tomēr, tā kā ir nepieciešamas divas līdz trīs nedēļas, līdz tiek ziņots par slimībām, var būt vairāk gadījumu.
CDC iesaka ikvienam, kas jūtas slikti, nekavējoties vērsties pie sava ārsta. Viņi arī iesaka mazgāt un dezinfekcija jebkuri ledusskapja plaukti vai atvilktnes, kur nesen glabājāt romiešu. Apskatiet mūsu sākotnējo rakstu zemāk, kurā ir sniegta plašāka informācija par E. coli pazīmēm un simptomiem, kam jāpievērš uzmanība, kā arī to, ko darīt, ja parādās simptomi.
Sākotnējais ziņojums: 2018. gada 20. aprīlis
Pirmkārt, šīs nedēļas sākumā ar salmonellu tika atsaukti 200 miljoni olu. Un tagad cilvēkiem tiek uzdots izvairīties no populāriem salātu zaļumiem. Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) paziņoja ka tā izmeklē Escherichia coli (E. coli) uzliesmojumu, kas ir saistīts ar romiešu salātiem, kas var izraisīt tādus simptomus kā asiņaina caureja.
Kopš 13. marta slimības uzliesmojums ir izraisījis 53 saslimšanas un 31 hospitalizāciju 16 štatos. Slimību kontroles un profilakses centri (CDC). Lai gan izmeklētāji ir izsekojuši uzliesmojuma uzliesmojumu līdz sasmalcinātai romānai no Jumā, Arizonas štatā, audzēšanas reģionā, viņi vēl nav norādījuši konkrētu zīmolu, audzētāju, piegādātāju vai izplatītāju.
No 2018. gada 20. aprīļa CDC paplašināja savu brīdinājumu patērētājiem izvairīties visi romiešu veidi no Yumas, Arizonas audzēšanas reģiona, nevis tikai sākotnēji iekļautā sasmalcinātā šķirne.
Tas nozīmē, ka papildus visiem sasmalcinātiem romiešu vai salātu maisījumiem, kas satur romīnu, ko, iespējams, nesen iegādājāties, pagaidām nevajadzētu ēst veselas romiešu galviņas vai romiešu sirdis no šī reģiona. Un jums vajadzētu izvairīties no romiešu ēšanas restorānā, ja vien nevarat apstiprināt, ka romāns nav no Jumas audzēšanas apgabala.
Atjauninājums ir atbilde uz jaunu informāciju par slimības uzliesmojumu, ko izraisījuši cilvēki Aļaskas audzināšanas iestādē, kuri saslima. Viņu slimības tika izsekotas romiešu dzimtā, kas audzēta Jumas apgabalā.
Lielākā daļa E. coli veidu faktiski ir nekaitīgi. Bet ir zināms, ka ar šo uzliesmojumu saistītais veids izraisa īpaši smagas infekcijas.Saskaņā ar uz CDC , šis uzliesmojums ir saistīts ar Shiga toksīnu ražojošo E. coli O157:H7, kas izraisa infekcijas, kas var izraisīt šādus simptomus:
- Caureja (bieži asiņaina)
- Smagi vēdera krampji
- Vemšana
Simptomi parasti sākas no divām līdz astoņām dienām pēc piesārņotās pārtikas ēšanas un veseliem pieaugušajiem parasti ilgst apmēram nedēļu.
Tomēr dažos gadījumos infekcija var izraisīt nopietnu komplikāciju, kas pazīstama kā hemolītiski urēmiskais sindroms (HUS), kas ir nieru mazspējas forma. Maziem bērniem, gados vecākiem pieaugušajiem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu, visticamāk, attīstīsies HUS. Saskaņā ar CDC HUS simptomi ir:
- Sāpes vēderā
- Drudzis
- Bāls ādas tonis
- Nogurums un aizkaitināmība
- Nelieli, neizskaidrojami zilumi
- Samazināta urinēšana
- Asiņošana no deguna un mutes
Lielākā daļa cilvēku ar E. coli infekcijām uzlabojas ar minimālu ārstēšanu (ieskaitot atpūsties un uzturēt hidratāciju ), lai gan FDA iesaka sazināties ar savu ārstu, lai pārliecinātos, ka zināt, ar ko jums ir darīšana (un vienmēr ir ieteicams apmeklēt ārstu, ja rodas asiņaina caureja).
Bet, ja jums ir aizdomas, ka esat attīstījis HUS, ir svarīgi pēc iespējas ātrāk saņemt medicīnisko aprūpi. Un, ja jums ir simptomi smaga dehidratācija -tumša urinēšana, reibonis un nogurums, piemēram, caurejas un/vai vemšanas dēļ, meklējiet medicīnisko palīdzību.
Pagaidām, CDC iesaka izvairoties visi romiešu veidi no Jumas, Arizonas štata audzēšanas reģiona.
Ja jūs ēdat ārpus mājas, CDC iesaka apstiprināt, kur restorāns ieguva savu romiešu ēdienu. Ja nevarat iegūt informāciju par romiešu izcelsmes avotu, lai apstiprinātu, ka tas nav no Jumas, neēdiet to.
Papildus šim ieteikumam sekojiet pārtikas nekaitīguma pamatnoteikumi var palīdzēt novērst infekciju. Tas ietver biežu roku mazgāšanu, īpaši pēc tualetes apmeklējuma vai autiņbiksīšu maiņas, pirms un pēc ēdiena gatavošanas vai ēšanas, kā arī pēc saskares ar dzīvniekiem vai to vidi. Izmantojiet roku dezinfekcijas līdzekli, ja nav pieejamas ziepes un ūdens.
Ir svarīgi arī ātri sasaldēt vai atdzesēt pārtiku, kas ātri bojājas, un atdalīt neapstrādātus pārtikas produktus (piemēram, termiski neapstrādātu gaļu) no ēšanai gataviem pārtikas produktiem, tostarp izmantojot atsevišķus griešanas dēļus, lai izvairītos no iespējamās infekcijas izplatīšanās no viena pārtikas produkta uz citu.
Tāpēc diemžēl jūsu interesēs šobrīd ir izvairīties no sasmalcinātas romiešu un izvēlēties kādu citu no saviem iecienītākajiem zaļumiem. Visticamāk, jūsu salātus varētu nedaudz sakratīt.
