Kā kompostēt mājās, pēc ekspertu domām

Kā cilvēks, kurš gandrīz visu laiku gatavo ēdienu, es esmu redzējis pārtikas atliekas kā savu galveno ienaidnieku. Iemācīties kompostēt man šķita dabisks risinājums manai problēmai. Pat tad, kad mēģinu radoši iztērēt savus sīkumus un galus, piemēram, pesto ar burkāniem vai brokoļu kātu nūdelēm, es joprojām iztērēju vairāk pārtikas, nekā man ir jāatzīst. Pirms dažiem gadiem es jutos tik vainīgs par visu ideāli labo organisko materiālu, kas nonāca manā miskastē, ka es zināju, ka kaut kas ir jāmaina. Es pievienojos komposta komandai savā vietējā kopienas dārzā, lai personīgi pārliecinātos, ka mani pārpalikumi nenonāk poligonā.

Lieta tāda, ka man ne vienmēr ir paveicies ar nepieciešamo vietu, lai veiksmīgi kompostētu Manā mājā. Agrāk man bija jāatrod radoši risinājumi, lai turpinātu kompostēšanu savās niecīgajās dzīvojamās telpās, nekaitinot istabas biedrus ar smaku. Īpaši tagad, COVID-19 laikā, kompostēšanas sapņu sākšana var šķist grūtāka nekā jebkad agrāk — un gandrīz neiespējama, ja jums nav viegli piekļūt ārā. Daudzi kopienas dārzi ar kompostēšanas stacijām visā valstī ir slēgti līdz turpmākam paziņojumam, un kompostēšanas nodošanas un savākšanas programmas, protams, nav bijušas tik pieejamas kā parasti tādās pilsētās kā Ņujorka, lai gan pārmērīgi daudz atkritumu no nepārdotajiem pārtikas produktiem. un palielināta ēdiena gatavošana mājās varētu padarīt tos vēl vajadzīgākus nekā jebkad agrāk.

Es nevaru godīgi teikt, ka es mīlēja kompostēju jau no paša sākuma — bija smirdīgs un netīrs, un es noteikti gandrīz vemju vairāk nekā vienu reizi. Tomēr bija ļoti patīkami vērot, kā ēdiens, ko man nebija bijusi iespēja izmantot, pakāpeniski pārvēršas par barojošu augsni. Tā vietā, lai justos vainīga par atkritumu radīšanu, es ar lepnumu vēroju, kā mani lūžņi iziet cauri dzīves lokam. Protams, viņi mani nebija pabarojuši, bet tagad viņi varētu pabarot visus augus manā kopienas dārzā un, cerams, kādreiz pabarot kādu citu. Un, pēc ekspertu domām, kompostēšanas mācīšanās ir saistīta ar tādas sistēmas izveidi, kas jums ir piemērota.

Kompostēšana ir vesela sistēma, un ikvienam ir jāizdomā, kas viņam der, Riks Kers, saimniecības direktors Rodale institūts , stāsta SelfGrowth. Taču viņš arī atzīmē, ka kompostēšana nevar būt tikai kaprīze – tai ir jābūt apņemšanās. Daudzi cilvēki koncentrējas uz galaprodukta iegūšanu, taču realitāte ir tāda, ka jums ir jāpieņem lēmums regulāri pielikt vairāk pūļu otrreizējai pārstrādei.

Tomēr tas nenozīmē, ka kompostēšanai kopumā ir jābūt sarežģītai. Pareizi iestatot, process var būt gandrīz pilnībā brīvs. Un, kad jūs pieradīsit šķirot pārtikas atliekas, tas būs kā nekad nedarīja dari to. Šeit jūs atradīsiet visu, kas jums jāzina par kompostēšanu pirmo reizi, neatkarīgi no tā, vai jums ir vai nav āra telpa. Mēs lūdzām Kāru, kā arī dažus citus kompostēšanas speciālistus dalīties tajā, ko viņi ir iemācījušies par kompostēšanu no daudzu gadu praktiskas pieredzes, tostarp par visiem produktiem un zinātību, kas jums būs nepieciešama, lai sāktu darbu. Brīdinājums par spoileri: viņi visi piekrīt, ka patiesībā nav daudz!

automašīnu markas ar burtu e

Kas ir kompostēšana?

Šeit ir ātrs skaidrojums, lai mēs visi būtu vienā pusē: Kompostēšana ir process, kas pārvērš pārtikas atliekas izmantojamā augsnē. Tas patiesībā ir diezgan forši — mikroorganismi strādā kopā, lai sadalītu organiskos materiālus (piemēram, pārpalikušos stublājus, augļu mizas un olu čaumalas), lai izveidotu bagātīgu augsni, kas nodrošina daudz barības vielu visu veidu dažādiem augiem. To darot, jūs varat ievērojami samazināt pārtikas atkritumu daudzumu, ko nosūtāt uz poligonu.

Kā sākt kompostēšanu?

Šeit ir viena no labākajām lietām par kompostēšanu: ir vairāki dažādi veidi, kā to iekustināt. Varat sākt ar iekštelpu sistēmu, izveidot kompostēšanas tvertni savā pagalmā vai izpētīt savas pilsētas un kopienas piedāvājumu nodošanas vai savākšanas pakalpojumiem. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par katru opciju.

Ja dzīvojat pilsētā, es parasti ieteiktu pievienoties kopienas dārzam jūsu apkārtnē vai meklēt komposta izvešanas vai savākšanas pakalpojumus, kuru ir daudz visā valstī. Taču tagad, kad pandēmijas laikā daudzi kompostēšanas pakalpojumi ir aizturēti, jums var nebūt šīs iespējas. Tomēr, kad lietas atkal tiks atvērtas, Tanija Avelāra, izglītības koordinatore plkst Dienvidu krasta botāniskais dārzs Verdes pussalā, Kalifornijā, noteikti iesaka izpētīt šo iesaistīšanās veidu, ja jums nav daudz āra telpas. Ja atrodaties pilsētas telpā, kopienas dārzi ir lieliska vieta, kur novietot kompostu, viņa saka. Dažām ēkām pat ir sava dārza vieta uz jumta, un tās savāks augsni. Jūs varat uzzināt vairāk par komposta pakalpojumiem, kas parasti notiek jūsu reģionā GoZero karte ; turpiniet pārbaudīt, kad pakalpojumi tiks atsākti. Dažās pilsētās papildus parastiem atkritumu un otrreizējās pārstrādes pakalpojumiem ir arī kompostēšanas savākšanas pakalpojumi; sazinieties ar vietējo sanitārijas nodaļu, lai iegūtu plašāku informāciju par pakalpojuma apturēšanu, kā pieprasīt atkritumu tvertnes un daudz ko citu.

Pēc tam ir faktiskā kompostēšanas loģistika, izmantojot sabiedrisko pakalpojumu. Vienmēr vislabāk ir reģistrēties attiecīgajā servisā, lai uzzinātu sīkāku informāciju, taču kopumā viss, kas jums jādara, ir jāsavāc pārtikas atliekas nelielā plastmasas spainī ar vāku vai citā konteinerā, kas ir piemērots atkritumu pārvadāšanai. Ja nepieciešams, noteikti pievienojiet spainim sausus, brūnus organiskos avotus (piemēram, sausas lapas, avīzes vai brūnus papīra dvieļus) un mēģiniet katru nedēļu nomest kompostu. Vēl foršāka zinātne: kompostam ir nepieciešams gaiss, lai tas pareizi sadalītos, un tas var kļūt gļotains un smirdīgs, ja to pārāk ilgi turat slēgtā traukā. Šajā piezīmē, šeit ir vēl viens neliels padoms, ko esmu guvis no savas pieredzes: glabājiet savu komposta tvertni saldētavā, un lūžņi nesāks sadalīties, kamēr to nenogādāsit tuvējā nodošanas zonā. Ja zināt, ka veltīsit laiku, lai to izņemtu, tas varētu būt labākais veids, kā garantēt, ka jūsu māja nesmaržo… nobriedusi.

Pēc emuāra veidotājas Rebekas Lūijas teiktā Komposts un autors Komposta pilsēta, Jūs varat pilnībā sākt kompostēšanu, nepadarot to veselu projektu . (Tas ir īpaši jauki, jo biedējoši šķietami projekti pandēmijas laikā var nebūt jūsu prioritāšu sarakstā, un tam ir liela iemesla dēļ.) Luija saka, ka, ja dzīvojat mājā ar telpaugiem vai augu kastēm pie logiem, varat sākt, vienkārši apglabājiet tajās noteiktus pārtikas atlikumus un virzieties uz augšu. Piemēram, ja jums patīk kafija, apkaisiet augus ar atlikušajiem biezumiem. Varat arī sadrupināt atlikušās olu čaumalas un apkaisīt tās augsnē. Tādā veidā, Luija saka, jūs stiprināt augsni ar organiskiem materiāliem, neveicot daudz darba. Tomēr neaizveriet to pārāk tālu un piepildiet visus savus stādītājus ar lūžņiem. Kārs skaidro, ka pārāk daudz sadalošās pārtikas jūsu dzīvojošajos istabas augos var izraisīt slimības vai infekcijas, kas var izraisīt arī to sadalīšanos. Labs īkšķis ir nepievienot neko, kas ir mitrāks par atlikušajiem kafijas biezumiem, jo ​​baktērijām ir nepieciešams mitrums, lai tās varētu vairoties.

Labi, piesprādzējieties šim. Brenda Platt — projekta Kompostēšana kopienai direktore Vietējās pašpaļāvības institūts — saka, ka vermikompostēšana (vai tārpu kompostēšana), kas burtiski prasa, lai mājā ir jāienes spainis ar tārpiem, ir viena lieliska kompostēšanas iespēja iekštelpās. Lai gan tas var izklausīties rupji, šim darbam paredzētie tārpi faktiski nepārvietojas un nemēģinās aizbēgt.

Tārpus, ko izmanto kompostēšanai, sauc par sarkanajiem vītņotājiem, un Plats saka, ka tos var droši ienest iekšā, jo tie nerok un nepārvietojas kā tādi tārpi, kādus var atrast pagalmā. Viss, kas jums jādara, ir jāiegulda tārpi (kurus varat iegādāties šeit), kā arī mājoklis, kur tos turēt (piemēram, tālāk redzamais tārpu komposters), un tārpi veiks kompostēšanu jūsu vietā.

Tumbleweed Can-O-Worms komposta tārpu saimniecības sākuma komplekts

Lielākajai daļai vermikompostēšanas sistēmu ir pievienotas instrukcijas, kas jums palīdzēs to iestatīšanas procesā, tāpēc jums patiešām nav jādara daudz darba. Vienkārši noteikti uzglabājiet savus tārpus no 40 līdz 80 grādiem, jo ​​tie var nomirt augstākā vai zemākā temperatūrā.

Vienīgais šīs šķietami ideālās alternatīvas trūkums ir tas, ka, jocīgi, tārpi ir izvēlīgi. Tārpiem nepatīk ķiploku un sīpolu atgriezumi, un citrusaugļi nav ieteicami, skaidro Platts. Viņiem arī nav daudz atkritumu. Tie barojas ar tvertnē esošās virsmas daudzumu, tāpēc to pārstrādes daudzums ir ierobežots. Ja nedēļas laikā apdegīsit daudz pārtikas atlieku, tas var nebūt jums risinājums. Bet, ja dzīvojat viens vai nedomājat, ka jūsu ģimenei būtu daudz ko kompostēt, tārpi varētu būt tieši tas, ko meklējāt, lai beidzot sāktu kompostēt.

Kārs iesaka kaut ko, ko sauc par slepeno kompostēšanu, ikvienam, kam ir neliela āra telpa, piemēram, balkons, ugunsdzēsības kāpnes vai lievenis. Būtībā tā ir miskaste miskastē, viņš saka. Jums ir nepieciešami divi plastmasas konteineri, viens mazāks par otru. Noklājiet lielākās tvertnes apakšdaļu ar biezu šķeldas slāni vai diviem ķieģeļiem un novietojiet mazāko tvertni tās iekšpusē un virspusē. Izurbiet dažus caurumus mazākās tvertnes vākā un lielākās tvertnes sānos, lai izveidotu ventilācijas sistēmu, pēc tam novietojiet to ārā un pēc vajadzības piepildiet mazo tvertni ar lūžņiem un brūniem toņiem (vairāk par to, kā aizpildīt komposta tvertni, skatiet tālāk). .

Ja nevēlaties taisīt tvertni, varat to iegādāties. Šīs divas tālāk minētās ir labas iespējas, ja jums ir neliela āra telpa. Abi ir labi vēdināmi un pietiekami aizsargāti, lai novērstu kaitēkļu invāzijas.

Algreen Composter Soil Saver Classic (28 mārciņas)

Enviro pasaules komposta tvertne ar pamatni (82-galoni)

Vienkāršākais veids, kā kompostēt savā pagalmā, ir pašam izgatavot pamata komposta tvertni. Lai to izdarītu, izurbiet caurumus lielas plastmasas tvertnes apakšā, piemēram, zemāk esošajā atkritumu tvertnē (tas palīdzēs kompostam aerēties), pēc tam novietojiet to taisni uz augšu un pārklājiet apakšu ar sausu, brūnu organisko vielu slāni (sausas lapas darbojas. lieliski šajā situācijā). Voila, varat sākt pievienot savus pārtikas atlikumus! Ik pēc dažām dienām visu sajaucot ar grābekli vai lāpstu, tas paātrinās sadalīšanos, taču tas nav nepieciešams, ja vien nemēģināt apstrādāt lielu daudzumu pārtikas. Tāpēc tas ir atkarīgs no jums un jūsu vajadzībām, lai personalizētu, kā tieši jūs izlemjat to darīt.

Rubbermaid komerciālie produkti lieljaudas atkritumu tvertne

Varat arī iegādāties tvertni, piemēram, tālāk norādīto, kas, kā ziņots, aizņem mazāk laika, lai pilnībā kompostētu lūžņus. Ar milzīgu atšķirību no iepriekš minētajām kompostēšanas metodēm jūs varat kompostēt jebko traukā, jo tas ir aizvērts no ārpasaules, kas nozīmē, ka varat droši pievienot tādas lietas kā gaļu , kauli, mājdzīvnieku izkārnījumi un citi lūžņi, kas parasti ir ierobežoti, neuztraucoties par kaitēkļiem (vairāk par to tālāk). Tas ir arī lielisks variants, ja vēlaties kaut ko ar mazāku uzsvaru uz fizisku darbu, jo varat to pagriezt ar roku, un tas jūsu vietā maisīs lūžņus, tāpēc jums tas nav jādara pašam ar lāpstu vai grābekli .

Ejwox liela kompostēšanas trauks

Viena no jaukākajām lietām, ko rada āra vieta kompostēšanai, ir tā, ka varat radoši izmantot savas iespējas. Piemēram, Carr piemājas kompostēšanas darbība ietver nevis vienu, ne divus, bet gan pieci dažādi spainīši pārtikas atlieku vēdināšanai! Viņš glabā viena galona spaini blakus izlietnei, lai savāktu lūžņus, un, kad tas ir pilns, viņš to pārliek uz vienu no trim piecu galonu spaiņiem, kas atrodas tieši aiz viņa aizmugures durvīm. Kad tie ir pilni, viņš visu to saturu iemet aktīvajā spainī, kur viņš turpinās pievienot kompostu, līdz tas ir pārsvarā pilns, bet nepārpildīts. Kad tas ir, viņš pārvieto saturu uz piekto un pēdējo komposta tvertni, kur komposts lielākoties paliks neskarts, līdz tas pilnībā sadalīsies aptuveni gada laikā. (Jā, tas var aizņemt kādu laiku.)

Acīmredzot jūsu procesam nav jābūt tik plašam, taču vairāki spaiņi var palīdzēt novērst smakas jūsu mājās un samazināt to braucienu skaitu, kas jums jāveic uz lielo atkritumu tvertni. Kopumā Avelars iesaka pie izlietnes turēt spaini, kurā tieši iemest lūžņus, un tikai vienu citu, kur viņi pavadīs savu atlikušo laiku (šajā tekstā mēs esam daļēji).

Bambusa komposta tvertne

Kādi noteikumi jāpatur prātā, kad sāku kompostēt?

Ja izmantojat kompostēšanas pakalpojumu, pirms darba sākšanas noteikti pārbaudiet to noteikumus par to, ko drīkst un ko nedrīkst pievienot savam kompostam. Ja kompostējat pats un jums nav piekļuves lielai āra telpai, noteikti neiekļaujiet neko, kas varētu piesaistīt kaitēkļus vai apgrūtināt pārtikas atlieku sadalīšanos. Parasti gaļa, piena produkti, kauli vai mājdzīvnieku izkārnījumi ir aizliegti (ja vien jums nav īpašas kompostēšanas sistēmas, kā aprakstīts iepriekš), jo tie ir pakļauti kaitēkļu, piemēram, žurku vai kukaiņu, piesaistīšanai, īpaši pilsētās, saka Karrs. No otras puses, visi augļi un dārzeņi ir godīga spēle, un jūs varat droši iekļaut jebkuru no tiem savā kompostā, neuztraucoties. Pilnas olas ir nē, bet olu čaumalas ir piemērotas (un tās ir lielisks kalcija avots). Tas pats attiecas uz vēžveidīgajiem, piemēram, mīdijām un gliemenēm — izmantojiet čaumalas, izmetiet gaļu. Varat pievienot apstrādātu pārtiku, piemēram, maizi vai rīsus, bet tikai nelielos daudzumos; pretējā gadījumā jūsu lūžņi nesadalīsies pareizi. Tomēr, ja neatrodaties pilsētā un jums ir daudz āra vietas, Kārs saka, ka būtībā varat kompostēt visu, ko vēlaties, ja vien visu pārējo darāt pareizi.

Ja jūsu komposts kļūst pārāk mitrs (t.i., tajā ir pārāk daudz augļu un dārzeņu), viss ātri kļūs gļotains, un jūsu komposts nesadalīsies tik efektīvi. Tāpēc visa procesa laikā ir jāpievieno sausie oglekļa avoti, kas pazīstami arī kā brūnie. Brūnās krāsas ietver tādas lietas kā brūni papīra maisiņi, avīzes, kartona olu kastītes, lapas un kafijas biezumi , taču ieteicams nepievienot neko, kas ir balināts (piemēram, balti papīra dvieļi) vai vaskveida (piemēram, piena kastītes).

Luija saka, ka jums vajadzētu pievienot apmēram divas saujas sausu lūžņu katrai saujai augļu un dārzeņu lūžņu, ja jums nav tonnu komposta. Ja jūs kompostējat ārpus telpām, tad Kārs saka, ka lielākā mērogā, ja jūs kompostējat ārpus telpām, parasti tas ir piemērots, ja attiecība ir viens spainis pārtikas atkritumu un trīs vai pieci spaiņi brūno toņu.

Šie oglekļa avoti ir ļoti svarīgi, skaidro Carr, jo tie veic četrus dažādus darbus: vēdina kompostu, uztur zemu mitruma līmeni, novērš kaitēkļus un maskē smakas. Ar pareizo brūno krāsu līdzsvaru jūsu komposts būtībā sadalīsies pats no sevis, viņš saka.

Liela daļa no saviem komposta panākumiem ir saistīta ar lazanjas slāņošanu, kas ir sistēma, kas liek jums slāņot pārtikas atliekas un oglekļa avotus, kā to darītu ar lazanjas nūdelēm un mērci (kas noteikti izklausās garšīgāk). Pēdējam slānim jābūt biezam brūnu oglekļa avotu pārklājumam, un no augšas nedrīkst būt redzami pārtikas atliekas, jo tas maskēs smakas un veidos aizsargājošu slāni no kaitēkļiem. Vienmērīga brūno un zaļumu attiecība nodrošinās, ka maisījums nekļūs pārāk mitrs vai sauss.

Pat tad, ja izmantojat lazanjas slāņojumu, Karrs saka, ka ir svarīgi, lai jebkurai izmantotajai komposta tvertnei būtu kāda veida ventilācija, jo kompostam ir nepieciešams skābeklis, lai pareizi sadalītos. Iespēja redzēt atkritumu tvertnē ir vēl labāka, jo tā ļauj pārliecināties, ka iekšpusē nenotiek nekas nevēlams (piemēram, pārāk daudz mitruma, nejauša plastmasa vai kaitēkļi), tāpēc viņš mīl mājās gatavotu, caurspīdīgu. vistas stiepļu tvertne, kas ir pacelta uz koka paletēm papildu ventilācijai. Viņš saka, ka biezas, melnas plastmasas tvertnes ir grūtāk uzraudzīt, un tāpēc cilvēki biežāk aizmirst par tām (bet ne par kaitēkļiem). Jūs varat iegādāties stiepļu komposta tvertni, piemēram, viņa tiešsaistē (mēs atradām līdzīgu stilu zemāk) vai izmantot video pamācības lai pats tādu uztaisītu.

Bosmere stiepļu komposta tvertne

Ja kompostējat ārā ar tvertnēm, periodiski grābiet vai apgrieziet kompostu, lai palīdzētu tam sadalīties. Jums nav nepieciešams lai pagrieztu vai apgāztu savu kaudzi, bet tas paātrinās kompostēšanas procesu, skaidro Platts. Lai gan, maisot atkritumu tvertni vai pārvietojot to uz citu, tas ātrāk sadalīsies, tas arī nav nepieciešams, ja mēģināt sadalīt tikai nelielu tilpumu. Parasti pagaidiet, lai pagrieztu kompostu, līdz tvertne ir pārsvarā pilna. Ja apstrādājat tikai saražotos pārtikas atkritumus, paies kāds laiks, līdz tvertne piepildīsies.

Jo karstāks ir komposts un jo biežāk to maisāt, jo ātrāk tas sadalīsies, kas nozīmē, ka ziemā, kad temperatūra ir zemāka, tas prasīs daudz ilgāku laiku. Ja vien pārliecināsities, ka atgriezumiem pievienojat pareizo brūno krāsu proporciju, jūs galu galā iegūsit skaistu, barojošu, mājās gatavotu kompostu, ko izmantot visos savos augos. Kad esat sācis kompostēt, saka Kārs, tipiskas mājsaimniecības komposta tvertnes saturs sadalīsies aptuveni gada laikā, ja to nekad nepieskarsities, un tikai dažu mēnešu laikā, ja pastāvīgi maisīsit.

A.M. Leonard Forged 6-zaru kūtsmēslu dakša