Ja esat aizturējis salātus pēc tam, kad dzirdējāt par gurķu atsaukšanu šā mēneša sākumā, iespējams, vēlēsities pagaidīt nedaudz ilgāk: FDA ir izlaidusi informāciju, kas liecina, ka kūkas varētu radīt īpaši nopietnu risku veselībai.
Lūk, kas notiek. 1. jūnijā plkst FDA paziņoja, ka ir atsauktas kartona kastes ar gurķiem, jo tās, iespējams, ir piesārņotas ar salmonellas baktērijām, kas ir izplatīts saindēšanās ar pārtiku . Saskaņā ar FDA datiem kartona kastes bija brūnas ar sarkaniem un zaļiem akcentiem, un gurķi bija tumši zaļi, apmēram pusotras līdz divas collas diametrā un piecas līdz deviņas collas garas.
No 17. maija līdz 21. maijam skartās kūkas no 17. maija līdz 21. maijam nosūtīja uz 14 štatiem Fresh Start Produce Sales, Inc., Delrejas štatā, Floridas štatā (bet, iespējams, sasnieguši vairāk, saskaņā ar izlaidumu). Angļu gurķi un mini gurķi netika iekļauti atsaukumā.
5. jūnijā FDA un CDC paziņoja viņi izmeklēja ar gurķiem saistītu salmonellas uzliesmojumu, kas, kā ziņots, bija saslimis 162 cilvēkus 25 štatos un Kolumbijas apgabalā, un viens paraugs, ko piegādāja Fresh Start Produce Sales, bija pozitīvs attiecībā uz baktērijām. Nedēļu vēlāk organizācija izlaida atjauninājumu: tagad tika ietekmēti gandrīz 200 cilvēki 28 štatos un Kolumbijas apgabalā. Saskaņā ar FDA uzliesmojumu izraisīja salmonellas celms, kas pazīstams kā Āfrikas salmonellas , un atsaukto Fresh Start kūku paraugā atrastais tips saturēja citu celmu, Salmonella Bareilly.
Tomēr 14. jūnijā FDA piešķirts I klases riska līmenis gurķiem. Šis apzīmējums ir augstākais, kas piešķirts pārtikas produktu atsaukšanai; tas norāda, ka ietekmētie priekšmeti var izraisīt nopietnas nelabvēlīgas sekas veselībai vai nāvi, kā SelfGrowth sacīja FDA pārstāvis. FDA saka, ka baktēriju celms Fresh Start gurķos neatbilst nevienam notiekošajam salmonellas uzliesmojumam (lai gan viņi nav paziņojuši, vai tie kopumā ir saistīti ar kādu infekciju), un CDC ziņo, ka pašlaik netiek izmeklēta neviena saistībā ar to Salmonella Bareilly . Tomēr organizācija vāc vairāk informācijas, lai noskaidrotu, vai ir ietekmēti citi gurķi.
Saskaņā ar CDC, salmonella izraisa aptuveni 1,35 miljonus infekciju, 26 500 hospitalizāciju un 420 nāves gadījumus Amerikas Savienotajās Valstīs. aplēses . Simptomi var būt diezgan nervozi un ietver drudzis , slikta dūša , vemšana, sāpes vēderā un caureja (kas var būt asiņaini). Bet salmonellas infekcija var izraisīt arī smagākas slimības un pat nāvi, īpaši bērniem, kas jaunāki par pieciem gadiem, 65 gadus veciem un vecākiem cilvēkiem, kā arī cilvēkiem ar traucētu imūnsistēmu.
Labās ziņas ir tādas, ka pašlaik nav iespējams, ka skartie gurķi joprojām slēpjas produktu sadaļās, norāda FDA. Ja uztraucaties, ka kūkas varētu būt nonākušas jūsu vietējā pārtikas preču veikalā, varat sazināties ar mazumtirgotāju, lai noskaidrotu, vai saskaņā ar FDA teikto, kūkas tur ir pārdotas. Un, ja jums ir aizdomas, ka esat to iegādājies, noteikti neēdiet to, norāda aģentūra. Tā vietā iznīciniet vai izmetiet to vai atgrieziet to mazumtirgotājam, lai saņemtu atmaksu. Un saskaņā ar CDC noteikti nomazgājiet priekšmetus un virsmas, kas var būt ar to saskarē. Ja rodas smagi salmonellas simptomi, zvaniet savam ārstam, piebilst CDC.
Fresh Start ir brīdinājis klientus, kuri saņēmuši skartos gurķus tieši no uzņēmuma, norāda FDA. Ja jums ir papildu jautājumi par atsaukšanu, varat sazināties ar uzņēmumu pa tālruni 1-888-364-2993 no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 8:00 līdz 17:00. EDT. Pa to laiku, kāpēc gan nepagaršot kādu no šīm jautrajām vasaras salātu receptēm?
