Iesaistiet savā virtuvē apzinātības praksi, izmantojot šos saprātīgas ēdiena gatavošanas padomus. Turklāt uzziniet par priekšrocībām un to, kā izveidot mierīgu gatavošanas telpu.
Daudziem no mums virtuve var būt drudžaina telpa. Steidzamies dabūt ēdienu uz galda un atstājam nekārtību. Bet tam nav jābūt šādā veidā. Uzmanīga gatavošana — līdzīgi kā uzmanīga ēšana — aicina jūs piebremzēt un izbaudīt katru mirkli, lai ikdienas ēdiena gatavošanu pārvērstu par meditatīvu pieredzi. Tas attiecas uz maltīti, bet arī par dziļākas saiknes veidošanu ar sevi un gatavošanas mākslu, kas sniedz daudz priekšrocību jūsu garīgajai labklājībai.
Uzmanīgas gatavošanas māksla
Rūpīga gatavošana apvieno meditācijas mieru un kulinārijas radošumu. Runa ir par pilnīgu klātesamību virtuvē, tāpēc jūsu uzmanība ir pilnībā vērsta uz maltītes gatavošanas procesu. Gatavojot apdomīgi, jūs ne tikai mehāniski sagriežat dārzeņus vai maisāt katlu. Jūs zināt par katru krāsu, smaržu un tekstūru un esat pilnībā iesaistīts, lai radītu kaut ko barojošu.
Ir jāņem vērā divi galvenie pārdomātas gatavošanas veidi: neaktīvs un aktīvs. Neaktīva apdomīga gatavošana ir pārdomātas plānošanas posms, kurā domājat par to, ko pagatavot, ņemot vērā uzturvērtību, garšas un to, kā maltīte sanāks kopā. Šis posms ir saistīts ar saikni ar pārtiku, lai izprastu tā ceļu uz jūsu virtuvi un novērtētu tā nozīmi jūsu veselībā un laimē.
lietas ar
Aktīva pārdomāta gatavošana ir īstais gatavošanas process, kad jūs pievēršat visu savu uzmanību katram maltītes pagatavošanas posmam. Sasmalcinot burkānus, pamanāt naža skaņu uz griešanas dēļa, burkāna tekstūru rokā un košo oranžo krāsu. Ja maisāt zupu, jūs esat noskaņots uz karotes virpuļošanu un maigu virpošanas skaņu. Jūs esat pilnībā klātesošs mirklī, izbaudot gatavošanas procesu kā veidu apzinātības prakse .
Uzmanīgas gatavošanas atslēga ir nevis steigšanās, bet gan laika atļaušana pa īstam būt virtuvē — fiziski, garīgi un emocionāli. Tas var padarīt jūsu maltītes patīkamāku un radīt mierīguma un koncentrēšanās sajūtu, kas var bagātināt citas jūsu dzīves jomas.
Uzmanīgas gatavošanas priekšrocības
Uzmanīga ēdiena gatavošana var palīdzēt veidot laimīgāku, mērķtiecīgāku un apmierinošāku dzīvi.
Uzmanīga gatavošana var vairot laimi
Ēdienu gatavošana ar apdomu var pārvērst virtuvi par prieka telpu, kurā varat izpaust savu radošumu. Šī pozitīvā pieredze var uzlabot jūsu garastāvokli un padarīt jūs laimīgāku.
Uzmanīga gatavošana var veicināt labāku koncentrēšanos
Praktizējot apdomīgu gatavošanu, jūs trenējat smadzenes koncentrēties uz veicamo uzdevumu. Šī pastiprinātā uzmanība var pārņemt arī citas jūsu dzīves jomas, palīdzot jums labāk koncentrēties darbā vai sarunās ar mīļajiem.
Uzmanīga ēdiena gatavošana var uzlabot apmierinātību ar dzīvi
Radot kaut ko ar savām rokām, sniedz unikāls gandarījums. Rūpīga gatavošana ļauj jums to izjust dziļi, jo esat pilnībā iesaistīts tādu maltīšu gatavošanā, kas baro gan jūsu ķermeni, gan prātu. Šī sasnieguma un lepnuma sajūta var palielināt jūsu vispārējo apmierinātību ar dzīvi.
Uzmanība virtuvē var mazināt stresu
Virtuve var būt patvērums no ikdienas dzīves aizņemtības. Uzmanīga gatavošana var palīdzēt palēnināt jūsu domas un nomierināt prātu, samazinot stresa un trauksmes sajūtu.
Uzmanība gatavošanas laikā var samazināt aizkaitināmību
Regulāra apzinātības praktizēšana var palīdzēt pārvaldīt emocijas. Tas var nodrošināt mierīguma sajūtu, kas palīdz tikt galā ar kairinājumiem vai neapmierinātību relaksējošākā un pacietīgākā veidā.
Uzmanīga gatavošana var uzlabot citas apzinātības prasmes
Uzmanīga gatavošana nav saistīta tikai ar ēdienu — tā ir arī personīgo prasmju attīstīšana:
Pieņemšana: Jūs varat iemācīties uztvert lietas tā, kā tās nāk.
Radošums: Varat eksperimentēt ar garšām un sastāvdaļām.
Pacietība: Jūs varat uzzināt, ka labām lietām ir vajadzīgs laiks.
Pārdomāta virtuve un tās iestatīšana 7 darbos
Pārdomātas virtuves izveide ir tādas telpas iekārtošana, kas atbalsta jūsu pārdomāto gatavošanas pieredzi. Uzmanīga virtuve var kļūt par svētnīcu, kur jūs varat atrast mieru, prieku un dziļāku saikni ar gatavoto ēdienu.
1. Atbrīvojiet savu telpu
Sāciet ar virtuves letes un darba vietas notīrīšanu. Noņemiet visus nevajadzīgos priekšmetus, kas var novērst uzmanību vai likt telpā justies pārpildītam.
2. Sakārtojiet savus rīkus un sastāvdaļas
Kārtīgi sakārtojiet gatavošanas piederumus, katlus, pannas un sastāvdaļas. Zinot, kur viss atrodas, varat samazināt stresu un padarīt jūsu gatavošanas pieredzi efektīvāku un patīkamāku.
3. Ieviest dabas elementus
Ja iespējams, mēģiniet pievienot savai virtuvei augus vai ziedus, lai palīdzētu attīrīt gaisu un pievienotu dabas pieskārienu, kas var nomierināt.
4. Nodrošiniet labu apgaismojumu
Pārliecinieties, ka jūsu virtuve ir labi apgaismota. Vislabākais ir dabiskais apgaismojums, taču, ja tas nav iespējams, izvēlieties apgaismojumu, kas ir pietiekami spilgts, lai ērti gatavotu, bet ne tik skarbs, lai tas justos satriecoši.
5. Atskaņojiet mīkstu fona mūziku
Ja jums patīk mūzika, fonā atskaņojiet maigas, nomierinošas melodijas. Tas var palīdzēt radīt relaksējošu vidi pārdomātai gatavošanai.
6. Izveidojiet komfortablu temperatūru
Noregulējiet temperatūru savā virtuvē, lai tā būtu ērta — ne pārāk karsts un ne pārāk auksts. Ja cepeškrāsns ir ieslēgta un tā ir pārāk karsta, apsveriet iespēju izsist logu vai ievilkt ventilatoru, lai padarītu to ērtāku.
7. Saglabājiet savu virtuvi tīru
Regulāri tīriet savu virtuvi. Tīra telpa var palīdzēt iztīrīt prātu un uzlabot koncentrēšanos gatavošanas laikā. Var būt noderīgi arī praktizēt tīrīšanu darba laikā. Tādējādi katras ēdienreizes beigās izlietne nebūs pilna ar traukiem.
Amerikāņu zēnu vārdi
Prakses pārdomātai gatavošanai
Pārvērt savu gatavošanas pieredzi apzinātā praksē ir vienkāršāk, nekā jūs varētu domāt. Šie padomi var palīdzēt jums pārvērst gatavošanu par uzmanību un atpūtu.
Atbrīvojieties no digitālajiem traucējumiem
Izslēdziet tālruni, televizoru vai jebkuru citu digitālā ierīce kas var jūs traucēt. Tas palīdz pilnībā koncentrēties uz ēdiena gatavošanas pieredzi. Ja receptei nepieciešama ierīce, apsveriet iespēju to ieslēgt režīmā Netraucēt, lai paziņojumi netiktu rādīti.
Varat arī nospiest atskaņošanas taustiņu kādā no mūsu skaņu ainavām, piemēram, Cozy Cabin, lai palīdzētu iestatīt mierīgu toni gatavošanas laikā.
Izveidojiet gatavošanas rituālu
Izveidojiet rituālu, lai sāktu gatavošanas sesiju. Tas var būt tikpat vienkārši kā sveces iedegšana vai maigas fona mūzikas atskaņošana, lai radītu mierīgu atmosfēru.
Vai meklējat mierīgu mūziku, ko atskaņot gatavošanas laikā? Apskatiet kādu no mūsu Selfgrowth atskaņošanas sarakstiem, piemēram.
Pievērsiet uzmanību savām sajūtām
Gatavojot ēdienu, ievērojiet dažādās ēdiena smaržas, skaņas, garšas un tekstūras. Klausieties, kā pannā čukst sīpoli, vai sajūtiet svaigas mīklas tekstūru zem pirkstiem. Šīs prakses var palīdzēt jums izjust pašreizējo mirkli.
Elpo dziļi
Ja sākat justies steidzīgi vai apjucis, apstājieties un dažas reizes dziļi ieelpojiet. Tas var palīdzēt jūsu uzmanību atgriezt pašreizējā brīdī.
Apsveriet īsas elpošanas praksi, pirms sākat gatavot, piemēram, Reset with the Breath.
Pievērsiet uzmanību savām sastāvdaļām
Veltiet laiku, lai pārdomātu, no kurienes nāk jūsu sastāvdaļas. Jūs pat varētu apsvērt ceļojumu, ko viņi veica, lai sasniegtu jūsu virtuvi un justos pateicību visiem cilvēkiem, kas iesaistīti to audzēšanā, novākšanā un transportēšanā. Ja izmantojat vietējās sastāvdaļas no lauksaimniekiem vai pārdevējiem, kurus pazīstat savā kopienā, jūsu ēdienam var būt vēl personiskāks pieskāriens.
amerikāņu vīriešu vārdi
Praktizējiet pateicību
Veltiet brīdi, lai pateiktos par iespēju izveidot maltīti. Atzinība par ēdienu, savām prasmēm un ēdiena gatavošanai atvēlēto laiku var uzlabot jūsu pieredzi. Pateicība un atzinība par cilvēkiem, kuri audzēja vai kultivēja jūsu sastāvdaļas, var arī palielināt jūsu pateicību.
Apskatiet šo Pateicības praksi no mūsu Uzmanīgas ēšanas sērijas.
Izbaudiet gatavošanas procesu
Ļaujiet sev veltīt vairāk laika nekā parasti. Izbaudi katrā solī neatkarīgi no tā, vai tā ir dārzeņu griešana vai sautējuma maisīšana. Nav nekādas steigas. Mēģiniet praktizēt apzinātību dienās vai naktīs, kad nesteidzaties kaut ko dabūt uz galda.
Gatavojiet ar nodomu
Pieejiet katram ēdiena gatavošanas uzdevumam mērķtiecīgi. Neatkarīgi no tā, vai mizojat kartupeļus vai garšojat kādu ēdienu, dariet to uzmanīgi un uzmanīgi. Izbaudiet uzdevuma metodisko raksturu. Dārzeņu mizošana vai smalcināšana var būt ļoti meditatīva, tiklīdz esat nokļuvis ritmā.
Izpētiet pārējo mūsu sēriju, kurā tiek apspriests, kā apzināti baudīt maltīti, kad tā ir galdā.
Uzmanīgas gatavošanas bieži uzdotie jautājumi
Kas ir uzmanības gatavošana?
Uzmanīga gatavošana ir prakse būt pilnībā klātesošam un uzmanīgam ēdiena gatavošanas procesā. Tas nozīmē koncentrēties uz katru gatavošanas posmu, sākot no sastāvdaļu izvēles līdz to sasmalcināšanai un vārīšanai. Rūpīgi gatavojot ēdienu, jūs pievēršat uzmanību ēdiena krāsām, tekstūrai, smaržai un garšai un novērtējat pūles, kas tiek veltītas maltītes pagatavošanai. Šī prakse ēdiena gatavošanu no rutīnas pārvērš par mierīgu un patīkamu darbību, kurā jūs varat atrast mieru un prieku vienkāršā ēdiena pagatavošanā.
Kādas ir apzinātas ēdiena gatavošanas aktivitātes?
Uzmanīga gatavošana ietver vairākas aktivitātes, kas mudina jūs būt klāt un iesaistīties gatavošanas procesā.
Pārdomāti plānojiet maltīti, ņemot vērā sastāvdaļas un to ieguvumus veselībai.
Rūpīgi sagatavojiet sastāvdaļas, ievērojiet to krāsas, tekstūras un smaržas.
Uzmanīgi gatavojiet ēdienu, vērojot sastāvdaļu izmaiņas to gatavošanas laikā.
Rūpīgi nogaršojiet savus ēdienus, izbaudiet katru garšu un tekstūru.
spēļu nosaukumi
Apzināti sakopties, novērtēt virtuves telpu un pagatavoto maltīti.
Katra no šīm aktivitātēm palīdz jums koncentrēties uz mirkli un izbaudīt ēdienu gatavošanas pieredzi.
Kādi ir 3 apdomīgi ēšanas paradumi?
Trīs pārdomāti ēšanas paradumi ietver:
Ēdot lēni un netraucējot: Nesteidzieties ēst, kārtīgi sakošļājot ēdienu, nevis steidzoties ar maltīti. Izvairieties no tādiem traucēkļiem kā televizors vai viedtālrunis, lai varētu pilnībā koncentrēties uz ēšanu.
Fiziskā bada signālu klausīšanās: Pievērsiet uzmanību sava ķermeņa signāliem par badu un sāta sajūtu. Ēdiet, kad esat patiesi izsalcis, un pārtrauciet ēst, kad esat ērti paēdis, nevis ēst aiz garlaicības vai ieraduma.
Novērtējiet savu ēdienu: Veltiet brīdi, lai padomātu par to, no kurienes nācis jūsu ēdiens, piepūloties tā pagatavošanā, kā arī par garšām un tekstūrām, ko izjūtat ar katru kumosu. Tas palīdz veidot dziļāku saikni un atzinību par maltītēm.
Kā jūs praktizējat uzmanību ēšanas laikā?
Lai praktizētu uzmanību ēšanas laikā:
Sāciet, aplūkojot savu ēdienu, pamanot tā krāsas un tekstūras.
Pasmaržojiet savu ēdienu un domājiet par aromātu.
Uzņemiet mazus kumosus un lēnām košļājiet, pievēršot uzmanību garšām un tekstūrām mutē.
Starp kodieniem nolieciet traukus, lai palēninātu ēšanu.
Padomājiet par ēdiena ceļojumu, no tā, kur tas tika audzēts, līdz tā pagatavošanai.
Veicot šīs darbības, jūs varat pārvērst ēšanu par apzinātu pieredzi, kurā jūs barojat gan savu ķermeni, gan prātu.
